如果您有一臺(tái)小型的餃子機(jī)，那么餃子制作的艱巨工作將得到解決，因?yàn)檫@臺(tái)小型餃子機(jī)可以使您輕松快捷地制作出美味的餃子。這種小型餃子機(jī)是家庭和小型餐廳的理想機(jī)器。我們也有自動(dòng)餃子機(jī)，廣泛用于餃子加工行業(yè)。

1、小型餃子機(jī)破損率高。

在保證餃子加工要求的前提下，調(diào)制面團(tuán)時(shí)應(yīng)多加水，以提高面團(tuán)中淀粉的α含量 ，改善口感和加工性能。傳統(tǒng)的餃子機(jī)須使用硬面團(tuán)加工面團(tuán)，否則不能從表面管道擠出圓柱形面團(tuán)，加水要控制在40％以下。使用本機(jī)的面團(tuán)，加水可達(dá)35％---破損率達(dá)50％形成蒸煮的餃子，不渾湯。

2、小型餃子機(jī)節(jié)能，效率高。

與同等產(chǎn)量的同類(lèi)型傳統(tǒng)餃子機(jī)相比，可節(jié)能75％以上，可以大大降低生產(chǎn)成本。與手工餃子相比，可以提高7倍的效率。

3.小型水餃機(jī)體積小，重量輕。

結(jié)構(gòu)合理，體積小；重量是傳統(tǒng)同類(lèi)型餃子機(jī)的三分之一。

4.小型水餃機(jī)的操作和維護(hù)簡(jiǎn)單易變，灌裝方便。

如何防止制作出來(lái)餃子粘連？

餃子確實(shí)喜歡粘在鍋上，但是通過(guò)一些簡(jiǎn)單的技巧，您可以防止餃子粘在鍋上。

1.在蒸籠上鋪上一片大生菜葉子。這是非常簡(jiǎn)單的方法，因?yàn)樗恍枰苌俚臅r(shí)間并且不需要額外的工作。生菜葉不會(huì)影響餃子的味道，但可以防止食物粘在蒸籠上。

2.用橄欖油刷餃子。您無(wú)需覆蓋整個(gè)餃子；只需刷一下將要接觸蒸鍋插件的區(qū)域即可。油將使餃子不粘。

3.餃子煮時(shí)要輕輕攪拌。您不想攪拌太多，這樣餃子就可以在蒸鍋中充分煮熟，但是偶爾攪拌會(huì)使它們粘在鍋上。